Kremalı Soğan Çorbası

Bu çorba tarifi sağlığını düşünen, lezzetli ve sağlıklı tarif arayanlara göre. Kendi kremamız ile bir kat daha doğal ve lezzetli bir çorba elde ediyoruz. Ara da sırada da olsa sofralarımızı bu muhteşem lezzete açmalıyız.

Verim1 Porsiyon

 4 orta boy piyazlık doğranmış kuru soğan
 ½ çay bardağı sıvı yağ
 2 yk un
 1 ml tereyağ
 1 bardak süt
 3 bardak su
 tuz
 karabiber

1

Öncelikle soğanlarımızı sıvı yağımız ile orta boy bir tencerede çok acele etmeden orta ateşte bir güzel kavuralım. Bu kavurma ne çok fazla ne de çok az olacak. Soğanlar pembeleşip tüm aromasını sıvı yağın içine bırakana kadar kavuracağız. Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip tereyğının erimesiyle birlikte 2 yemek kaşığı unu ilave ederek unun çiğ kokusu çıkıncaya dek 2-3 dakika daha kavuralım daha sonra 3 su bardağı soğuk suyu ve 1 su bardağı sütü ilave edelim ve karıştıralım. Kapağını kapatalım ve orta ateşte yarım saat pişirelim. Pişme işlemi sona erdikten sonra dileyen robottan geçirip pürüzsüz kıvamlı bir çorba edebilir. Dilerseniz o şekilde servis edebilirsiniz . Her iki şekilde de tadı aynı oluyor. Ben servis sırasında üzerine tereyağında biraz toz biber yakıp üzerine dökerek servis ettim sizlerde dilerseniz bu şekilde sofraya servis edebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

 4 orta boy piyazlık doğranmış kuru soğan
 ½ çay bardağı sıvı yağ
 2 yk un
 1 ml tereyağ
 1 bardak süt
 3 bardak su
 tuz
 karabiber

Talimatlar

1

Öncelikle soğanlarımızı sıvı yağımız ile orta boy bir tencerede çok acele etmeden orta ateşte bir güzel kavuralım. Bu kavurma ne çok fazla ne de çok az olacak. Soğanlar pembeleşip tüm aromasını sıvı yağın içine bırakana kadar kavuracağız. Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip tereyğının erimesiyle birlikte 2 yemek kaşığı unu ilave ederek unun çiğ kokusu çıkıncaya dek 2-3 dakika daha kavuralım daha sonra 3 su bardağı soğuk suyu ve 1 su bardağı sütü ilave edelim ve karıştıralım. Kapağını kapatalım ve orta ateşte yarım saat pişirelim. Pişme işlemi sona erdikten sonra dileyen robottan geçirip pürüzsüz kıvamlı bir çorba edebilir. Dilerseniz o şekilde servis edebilirsiniz . Her iki şekilde de tadı aynı oluyor. Ben servis sırasında üzerine tereyağında biraz toz biber yakıp üzerine dökerek servis ettim sizlerde dilerseniz bu şekilde sofraya servis edebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Kremalı Soğan Çorbası Tarifi
(Visited 202 times, 1 visits today)

Yorumlarınız Çok Değerli..