Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi ,Kolay ve Pratik 
Merhabalar canım arkadaşlarım, bugün sizlerle patatesli mercimek köftesi yapacağız. Yapılışının çok kolay olduğunu söyleyebilirim. Lezzetine asla doyamayacaksınız. Çok farklı ve güzel bir lezzet elde ediliyor. Patates özellikle yemeklerin içerisine girdiğinde farklı bir tat veriyor. Dilerseniz patatesli mercimek köftemizin yapım detaylarına geçelim.
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeleri
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1 büyük soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Tuz
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet bulyon
• 2 adet orta boy rendelenmiş patates
• 1.5 su bardağı bulgur
• 1 demet maydanoz
• 2 adet limon

Patatesli Mercimek Köftesi Yapılışı
• Orta boy tencerenin içerisine mercimeği alalım ve kapağını kapatıp, haşlayalım.
• Mercimekler haşlanırken rendelediğimiz patatesleri de ekleyelim.
• 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edelim ve kapağını kapatıp 20-25 dakika pişirelim.
• Mercimekli köftelerin sosu için soğanla zeytinyağını kavuralım.
• Üzerine yarım tatlı kaşığı da tuz ilave edelim.
• 2 yemek kaşığı kadar dolu dolu biber salçasını da ilave edelim.
• Mercimeğimiz kaynarken içerisine 1 adet bulyon atalım.
• Mercimeğin içerisine bulguru ekleyip, karıştıralım ve dinlenmeye bırakalım.
• Soğanla, salça kavrulduktan sonra altını kapatalım.
• Bulguru demlemeye bırakalım.
• Bulgurumuzun içerisine soğanla, salçayı katalım.
• Daha sonra yıkanmış doğranmış maydanozu da ekleyelim.
• İlk olarak bolca pul biber koyalım.
• Kekik, nane, karabiber ve kimyonu da ilave edelim.
• Baharatları da ekledikten sonra limonu da ekleyip patatesli mercimek köftesi yapımından yoğuruş aşamasına geçelim.
• Yoğurduktan sonra şekillendirip, servis tabağına koyalım.
• Kenarlarına marul koyup, ortasına da dekoratif gül koydum. Köfterimizin üzerine dereotu da ilave edebilirsiniz.

Afiyetler olsun.

(Visited 97 times, 1 visits today)

Yorumlarınız Çok Değerli..